土曜日, 3月 31, 2007

一日一個のりんごは・・・・

一日一個のりんごは・・・・

「なぜだっ!」私は読んでいた広報誌を握り締め、
もう片方の手で、机を叩きながら
立ち上がりました。
その広報誌には、ある医師のエッセイが書かれていました。
「一日一個のりんごは医者を近づける」と。
なんと、聞きづてならないではありませんか `Д´ノ
「『一日一個のりんごは医者を遠ざける』とは、西洋のことわざ。
日本のりんごは改良されていて、大きく、甘くなっているから、
一日一個も食べると、糖分の摂り過ぎて、
むしろ医者を近づける」
とのこと。

「悔しいけど、一理ある」と思わなくはなかった。
ま、「西洋のりんご」を食べたことが
ないので、なんともいえないけどね。

先日、会議で、一人に一つずつ、りんごとバナナが付きました。
果物ナイフがなかったので、私はバナナだけ食べて、
りんごは持ち帰りました。
隣の人もりんごを残していたので、頂戴して、大きなりんご二個をカバンに
入れて、もち帰ったのですが、その重いこと。
もちろん、りんご二個だけでなく書類などもカバンに入っていましたけどね。
「これもある意味。りんごダイエットかも」って思いました。
「食べて良し、持って良し、ダイエットの必需品」。
でもりんごが食べたくて、重いものを持つのが嫌な方は、

カロリアジャパンまで。
                                 つづく

                                        アコ尚宮より

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金曜日, 3月 30, 2007

動物の年齢



動物の年齢をどう数えるか?
のつづき

動物の寿命は?
ぞうは60歳
ライオンは15歳
ヒグマは25歳
カバは40歳

我が家のかわいいマリアちゃんは
ひろってきた猫だから
年齢不詳!
ふさふさの毛ははげるわけではないし
白髪になるわけでもなく
はたして何歳まで生きるの?
なぜ気になるかって・・・
わたしより長生きしたら
誰が面倒みるのよね。
心配だにゃん!

2007/3/25付朝日新聞によると
しかは角で亀は甲羅でわかるらしい。
甲羅は成長とともに大きくなるが
冬は成長が鈍り年輪のようになるらしい。
前にダーウィンの話でゾウガメは
200歳近くまで生きることを紹介したが
200回も冬を越したということなんだね。

哺乳類は永久歯の根元を薄く切って
顕微鏡でみると
セメント質が何十にも層になっていて
やはり冬にセメント質ができにくくなり
年輪のようにいくつ冬を越したかが
わかるらしい。

爬虫類は寒い時期に成長が鈍るため
骨に年輪ができるらしい。
だから化石から
恐竜の年齢を調べることができるのね。

でもマリアちゃんの
歯をぬくわけにはいかないし・・・
このままなぞのままかな?

今日は講演会に行って
「妖怪」と言われた。
女の人の年齢はわからないほうがいいよね。


出かける前に甘えるマリア


カロリア女官長


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火曜日, 3月 27, 2007

年齢と女



女の人に年齢を聞くものではない。
でも今の人たちはうまく化ける?から
本当の年齢ってわからないよね。
森光子・・・80うん才
野際陽子・・・70うん才
八千草薫・・・70うん才
十朱幸代・・・60うん才
うっそー!
猫の皮何枚かぶってるの?

それはさておき
我が家の化け猫さまが
何歳かわからない。
動物の年齢をどう数えるか?
(2007/3/25付朝日新聞)

動物は外見から判断できない。
よれよれなるまでは
あの毛に覆われてしわもみえないし・・・

外見でわかるのはシカ
1歳では一本の角
2歳は枝一本
3歳で枝二本
4歳では枝三本
それ以上は特定できないし
角がないメスはわからない。

亀は甲羅で哺乳類は歯でわかるそうだ。
つづきはマリアを観察してから・・・


久々登場!
カロリー監視人マリア

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日曜日, 3月 25, 2007

りんごと信号の色

3/22りんご小枝(カロリア事務所内)


「りんごと色


赤青黄色の三色の信号
なぜ緑色なのに青?
きっとみなさん疑問に思っているよね。
(2007/3/23付朝日新聞)

業界では青信号は「G」
英語では「Green Light」
へぇー!

そもそも信号には国際規格があり
船舶や鉄道を含め
赤・黄・青・白・緑の5色しか使えないそうだ。
道路の交通信号は赤・黄・緑の3色
色の範囲も決められていて
日本の青信号も国際規格の「緑」の範囲
じゃー緑信号にすれば?
実は戦後「青信号」に変わったそうだ。

なんで緑なのに青と呼ぶのか?
日本語では
「青葉」「青物」「青菜」
「隣の芝は青い

「草木が青々としている」
などの言い方がある。
古来、日本では色を示す表現は
赤・青・白・黒の4色
また彩りは赤と青に二分され
使われる範囲も広かったとか・・・
英語でも「月が青い」「顔が青い」など
やがて「ブルー」は限定されてくる。

緑は「新芽・若枝」が元の意味だから
赤ちゃんを「みどりご」といったのも納得

りんごも今年ダイエットりんごとして
青りんご」と評判になったけど
青というにはどうかななんて
ひそかに思っていたけどこれで納得!

ガッテンボタンおさないとね!

また信号は横型が多いけど雪国新潟県では
9割が縦型だとか?
豪雪地帯青森はおくれてるのかな?


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土曜日, 3月 17, 2007

鯵ヶ沢スキー場

鯵ヶ沢スキー場でスタート。

今日は今シーズン最後のスキー大会があり終ったところです。
成績はあとで・・・

木曜日, 3月 15, 2007

春がきた


今日も青森の外は猛吹雪
酸ヶ湯では1ヶ月半ぶりに
45センチの積雪とか・・・
みちのく有料道路ではパトカー2台を
含む16台の事故
犬は喜び猫はこたつで・・・

りんごの小枝をもらいに
3月7日農家に!
今まで小春日和だったのに
冬に逆戻り
その時一緒に桜の枝をもらってきました。
そしてみごとに
3月13日満開となりました。

桜の名前?
・・・さくら!
お父さんにたしかに
聞いたが・・・
でもその名前のさくらを図鑑で探せない。




津軽弁イントネーションにより
理解出来なかったかも?

この写真を見て
桜の名前のわかる方
どうか教えて!

家には一足早く
春がきました。

カロリア女官長

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雪むろに入ったりんご

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月曜日, 3月 12, 2007

ノルウェーdeドジ(8)

オスロ~ホテルの窓から

この「○○deドジ」シリーズは(8)で、
感動のフィナーレを迎える予定でしたが、
このシリーズの熱狂的なファンの方(?)より、
「まだ、やめないで


(*・人・*) オ・ネ・ガ・イ♪」との声があがり、
さらにもう少し書くことにします。


私達2人は、
いやそのほとんどは私単独のものでしたが、
エレベーターに
閉じこめられたり、
ありもしない「ダウンタウン
シティセンター」の建物を探したり、
溺れて死にそうなったり、
チーズの上にチーズをのせて食べてみたり、
英語に
苦労したり・・・・、
数々のドジを重ねながら、旅を続けました。

「恥の上塗り」
ということばがありますが、
いわば私の初めての北欧旅行は
「ドジの津軽塗り」
と言ったところだったでしょうか?

何度やせる思いをしたことか。
旅行の途中でけんかをしたり、
でも2人で力を
合わせて難局を乗り切ったり、
少しは成長して日本に戻ってきた気がします。

旅って、
やっぱり良いですね(´・ω・`)ウン・・・

次は是非「1人海外旅行デビュー」をしたいです。

候補としては、カナダか
ニュージーランドあたりと考えています。


 
ノルウェーdeドジ(1)はこちらへ
ノルウェーdeドジ(2)はこちらへ
ノルウエーdeドジ(3)はこちらへ
ノルウエーdeドジ(4)
はこちらへ
ノルウェーdeドジ(5)はこちらへ
ノルウェーdeドジ(6)はこちらへ
              
ノルウェーdeドジ(7)はこちらへ              
                 つづく
アコ尚宮(サングン)より

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日曜日, 3月 11, 2007

りんごとダイトウリョーの悲しみ(2)

りんご「品種:世界一」だよ!
ほんとおおきんだから~

私の頭は、
人並みはずれてデカイのです。

そのことは、
生まれる時に母を悩ませて以来、
ずっと私を悩ませてきました。
母には「頭が大きいから大変だった・・・・」
と何度言われたことでしょうか。

私は身長157cm。
横幅はさておき、見た感じ、おそらく結構小柄です。
しかし、頭のサイズは○十cm以上。
私の体型を模式的に表現すれば、
つまようじ(首)にりんご(頭)を刺して、
つまようじの反対側を肉(胴体)に刺した感じ、
とでも言いましょうか。

小学校の時、
中日ドラゴンズのファンクラブの子供版である
「少年ドラゴンズの会」に入っていました。

会員に帽子が支給されるので、
申込書に帽子のサイズを記入する欄がありました。

私は「LL」と記入したところ、
後日「帽子はLサイズまでしかありませんので、悪しからず」
というメモと共に、
かぶれもしないLサイズの帽子が
送られてきました(p_q*)

シクシク中学校の時、
「自転車に乗る時は、ヘルメットをかぶる」
という規則がありました。

ヘルメットは学校にあったものを借りて、
使うことになっていました。
しかし,

私には最も大きなサイズのヘルメットも小さくて、
学校で唯一、
ヘルメットの着用を免除されていました。

そんな私についたあだ名は
大頭量(だいとうりょう)」。

これについては、
ふつう「
あだ名で呼んでは
イケマセン(`O´メ)=」とか言って、
注意する役の校長先生や担任の先生にも、
うけていたのが、
せめてもの救いでしょうか。

りんごとダイトウリョーの悲しみ(1)                   つづく
アコ尚宮(サングン)より

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金曜日, 3月 09, 2007

雪むろにいれたりんご2


七雪りんご

雪むろりんごにいたるまでのお話のつづき
なぜおいしいか?
氷温貯蔵
「凍る寸前」で眠らせると保存に優れ
旨みも向上するらしい。
氷温とは氷点を過ぎて
物が凍りだすまでの温度域
ちなみにりんごは
マイナス2度で凍る。

鳥取県ではマイナス1度の氷温庫に
130トンの新米・古米・古古米
いずれも玄米で貯蔵されているらしい。
○保存期間が冷蔵の倍ちかくになる
○旨みが増す
○新米がおいしくなる
○古米が若返る
などいいことづくめ!

氷温と常温で貯蔵した米の
アミロース・たんぱく質・水分・脂肪の酸化を
測定すると氷温が高い値を示したそうだ。
さらに旨みアミノ酸
(アスパラギン酸・グルタミン酸・
グリシン・アラニン)のすべてが5%上昇
遊離糖量も10%以上増加
苦味アミノ酸は40%以上減少
古米を炊飯した場合の古米臭が発生しない

なぜか?
温度をゆっくりさげて
生き物を強いストレスにさらすと
「凍るまい」という生体防衛反応が働き
内部に蓄えられた澱粉が「糖」に
たんぱく質が「アミノ酸」になる。
これらが細胞中に放出され
温度が上がるので耐凍性がつよくなり
人には「旨み」として感じられるらしい。

白米ではその効果がないことから
「玄米は生きている」のだ。
りんごも樹から収穫されてからも
熟しておいしくなるのです。
・・・つづく・・・


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